Tamper

Produktnummer: SW10002
Tamper

So können Sie dem Espresso Druck machen!

Der Tamper gilt - gleich nach der Wahl der Kaffeebohnen - als wichtigste Komponente bei der Zubereitung mit einer Siebträgermaschine. Doch wozu braucht man diesen "Stampfer" überhaupt? Er sorgt dafür, dass das Kaffeemehl mit dem richtigen Druck in das Sieb gepresst wird, um den entsprechenden Widerstand aufzubauen und damit die Durchlaufgeschwindigkeit des Wassers zu regulieren, damit der Espresso bei 9bar optimal extrahiert wird.  
Die Wahl des richtigen Tampers ist für einen Barista deshalb natürlich von sehr großer Bedeutung. Egal, ob man einen manuellen Tamper oder eine Alternative mit Druckregulierung bevorzugt - ausschlaggebend ist neben der guten Handhabung der richtige Durchmesser - passend zum Durchmesser des Siebträgers - in unserem Fall 58mm.
Dieser hochwertige manuelle Tamper aus massivem Edelstahl zeichnet sich durch eine besonders glatte Oberfläche sowie einen schweren Holzgriff aus, der sich bei Bedarf abschrauben und auswechseln lässt.

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Inhalt: 120 Stück (0,18 €* / 1 Stück)

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Sahnekännchen
Ein wichtiges Utensil für Latte macchiato & Caffè LungoDieses kleine Kännchen hat ein Fassungsvermögen von nur 70ml und eignet sich damit besonders gut für eine Espressoportion. Wenn man den Espresso direkt in das Kännchen laufen lässt, kann man den Caffè durch den spitzen Ausgießer ganz leicht in ein 0,2l Glas mit aufgeschäumter Milch gießen - das Ergebnis kann sich sehen lassen: Ein dreischichtiger Latte Macchiato wie beim Italiener! Und auch für den Caffè Lungo - also für eine lange Tasse Kaffee - ist dieses Kännchen optimal. Dazu einfach einen Espresso in einer Cappuccino-Tasse zubereiten, das Kännchen mit Wasser aus dem Heißwasserkessel befüllen und den Espresso vorsichtig mit dem heißen Wasser "verlängern" (daher kommt die österreichische Bezeichnung "Verlängerter").Gefertigt wurde dieses Kännchen aus rostfreiem Edelstahl. Der Durchmesser beträgt 4,5 cm und die Höhe 4,7cm. 

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99,00 €*
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